2019年08月23日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　↑↑↑↑↑　『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。


まだ空が白みがかっている早朝６時前に宮崎県宮崎市内のラーメン店の駐車場には、既に数台の車が駐車しており、店員がのれんを掛けると、一人また一人と吸い寄せられるように店内に入って行きます。
店頭の看板には大きな文字で「朝ラー４４０円」との看板が掛かっているのは、1998年創業の「拉麺男（ラーメンマン）」の光景。

もともとは午前11時から開業の一般的なラーメン店だったが、常連客から「夜勤明けにラーメンが食べたいのに朝方営業している店が無い」と言われたのがキッカケだったようです。
宮崎には食文化として「朝うどん」が根付いており、朝から麺を食べることに抵抗がない宮崎の人なら「朝ラーメンも受け入れられるのでは」と考えて７年前から朝６時から営業を開始したようです。
開店から午前11時まで注文できる「朝ラー」は440円、通常のラーメン700円より安価であっさりした味で、値段と量を抑えた朝仕様です。
多い日には11時までに300人近くが来店されることもあり、地元では超繁盛店として人気が高いラーメン屋さんです。


＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








もともと早朝にラーメンを食べる文化は私の住む静岡県で盛んであり、現在は藤枝市を中心に「朝ラー」の有名店が存在します。
お茶の産地としても有名で、お茶農家の人達が早朝の作業を終えた後にラーメンを食べていたことが始まりと言われており、藤枝のラーメン店は、こってりとした脂ギトギトのラーメンとは異なり、さっぱりとした日本そばに近いような中華そばです。
有名店は私も大好きな藤枝市にある「マルナカ」さんが有名です。
夏季限定ですが冷たいラーメンもあり「朝ラー」文化は好評です。


＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。
























ブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。