2013年06月21日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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名古屋名物といえば数多くの商品が挙げられますが、私が真っ先に思い
出すのは「手羽先」です。
その名古屋名物であります「手羽先」での人気店舗はこちらです。
『風来坊』と『山ちゃん』で間違いない処でしょう。
その創業者がテレビの企画にて、初めて顔合わせを行いました。

＊新聞に大きく掲載された初顔合わせの記事。



まず先駆者の『風来坊』は現在、国内外に80店舗を「暖簾分け」制度に
応じて本来の味を守れる者だけに出店が許された由緒ある老舗です。
名物「手羽先」の味は甘辛ダレにつけられ、白ゴマが特徴の商品です。





そして、後発組なのですが「風来坊のまねをした」と正直に回答をする
私の知人でもあります山本重雄会長率いる『世界の山ちゃん』。
味は秘伝のタレとピリ辛のコショウが効く、スパイシーな味です。





『風来坊』と『山ちゃん』とも「優良企業紹介」でご案内したいぐらい
の優良企業さんです。
業績もさることながら、企業としての「経営姿勢」が素晴らしい創業者
ですので、今日まで繁栄してきたことは間違いのないところです。

名古屋「手羽先」を二分してきました創業者が初対面ということで地元
では大きなニュースとして新聞報道されました。
今後の両社の戦略にも注目したいと思います。












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