牛丼「値下げ競争」から新戦略へ

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「早い」「安い」「うまい」のＣＭでお馴染みの牛丼『吉野家』が新た
な戦略に打ってでました。
今までにもブログにて『牛丼戦争』の記事を書いてきましたが、全ての
戦略は熾烈な値下げ競争でした。
やはり値下げ競争は当然、限界がきますので値下げ一辺倒からおおきく
方向転換する戦略を取り始めたようです。


＊インターネットより写真を抜粋して掲載しています。


吉野家はロンドン五輪フェンシング団体銀メダリスト、太田雄貴選手を
ゲストに新商品のプレス発表を行いました。
ネーミングは『牛焼肉丼』とし、今月１３日（木）から全国一斉発売を
実施するそうです。
通常の牛丼より具を40㌘増やすなどボリューム感を高め、価格帯は通常
の牛丼より100円高い480円と設定しています。
低価格戦争とは一線を画す高付加価値商品として、新規顧客の獲得など
や客単価アップの戦略商品と位置づけています。


デフレの象徴とまで呼ばれた牛丼大手３チェーンの『値下げ競争』も既
に限界に達しており、最近では値下げによる集客効果も薄れ、消耗戦に
突入している感がありました。
吉野家に先駆けて、先日『すき家』は業界では異例ともいえる680円の
「牛トロ丼」を発売し、順調な売れ行きのようです。


＊インターネットより写真を抜粋して掲載しています。


牛丼業界の新たな戦略は、『値下げ競争』に慣れている消費者に受け入
れられるのでしょうか。注目です。









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