2015年12月

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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世界的権威のある「ミシュランガイド東京2016」が、明日１２月４日
に発売されますが、掲載店の中に驚きの店舗があります。
東京都豊島区にある「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」です。
芸術的なラーメンとして常時２時間待ちの行列のできる店として有名で
ありましたが、ラーメン店として世界初の一つ星を獲得しました。


＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ラーメンファンから熱烈な支持を受ける「蔦」はＪＲ山手線巣鴨駅南口
徒歩２分の場所にあり、待ち時間が２時間の大行列が日常の風景と化し
た超人気ラーメン店です。
店に一番人気の「醤油ラーメン」は国産小麦100％の自家製麺を使用し
生揚げ醤油・本醸造醤油・白醤油をブレンドしたスープが絶品の店です
が、黒トリュフのオイルとソースが添えられている個性もあります。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





2012年1月にオープンした「蔦」は店主の家の家紋を由来とした店名を
付け、口コミで広がり１年後には行列ができ、昨年土のミシュランでは
予算5,000円以内の良質店に与えられる「ビブグルマン」としてリスト
に掲載されていました。
そして１年後の今年、名店と肩を並べる星の獲得に至りました。
店主の大西さんは「ウチのラーメンだけでなく、ラーメンという料理が
認められて嬉しいです。　これからも他とは違うものを出して二つ星、
三ツ星を目指したいです。」と語りました。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





最後に動画をご覧ください。










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前回の投稿にて三重県伊賀市倫理法人会の「経営者の集い」の体験報告
の記事を書きましたので本日は「モーニングセミナー」の記事です。
全国約650箇所で開催されています倫理法人会が主催する「モーニング
セミナー」は、原則は朝６時からです。
伊賀市倫理法人会は６時３０分からのスタートとなっていました。








「モーニングセミナー」の事業体験テーマは、
純粋倫理の
　　　　企業経営への活かし方
内容を少しだけ公開しますと、
①倫理と純粋倫理の違い。
②純粋倫理の目指す方向性は？
③純粋倫理に基づく倫理経営とは？
④企業への純粋倫理の取り込み方。
　a.経営の“経”の取り込み方。　
　b.経営の“営”の取り込み方。
以上の内容をテキストを作成して、テキスト通りにお話をしました。
少し脱線した話もありましたが・・・・・・愛嬌です。　（笑）






朝の６時３０分からの時間にも関わらず、多くの方が参加していただき
感謝の気持ちでイッパイです。
３９社３９名の参加があり、大変に活気がある法人会でした。
県境ということもあり、奈良県や京都府からのメンバーもご来場があり
感謝の気持ちと同時に恐縮してしまいました。





伊賀市倫理法人会の皆さん、大変にお世話になりました。
心より感謝の気持ちとこめて御礼申し上げます。
ありがとうございました。












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