吉野家の『一人鍋専門店』がオープン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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牛丼大手チェーン店『吉野家』が新たな事業展開に乗り出しています。
新たなビジネスモデルは『一人鍋専門店』の「いちなべ家」。
一号店が、先月26日に東京都千代田区にオープンしました。

＊関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。



同店のターゲットは20～30代の働く男女。
吉野家の幹部によりますと「栄養が豊富に摂れる鍋を一人でも気軽に食
べてもらうのが狙い」と話しています。

鍋メニューは「牛すき鍋」「豚しゃぶ鍋」「ちゃんこ鍋」「坦々餃子鍋
」「きのこと鶏だんご鍋」「キムチチゲ鍋」「豆乳鍋」と７種類を定番
メニューとして準備しているようです。
「定番からシーズン・トレンドものまで、あっさり系からこってり系ま
で幅広く選択できるようにした」と語っています。
価格は780円と830円の２種類で、ランチではご飯が無料です。


吉野家は一人滞在時間を「ランチ20～30分」「ディナー40～50分」
と想定しているようですが、鍋料理を食べる中で、一人でゆったり過ご
せるかは微妙ではないでしょうか・・・・・
隣との距離が近く、すぐ前が壁である。というカウンター席で一人鍋を
楽しめるかが、成長のカギになるような気がします。

＊関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。


吉野家の新たな事業展開が今後、とのように推移するのか興味深く見守っていきたいと思います。






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