食品スーパー業界の目指す姿

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先日、食品スーパーマーケットの関係者数名が集まり、ひそかに密談が
行われました。　（今どき密談との表現は古い・・・）
本当は普通のランチを食べての情報交換の場でした。



場所は愛知県豊田市駅前、名鉄トヨタホテルの日本料理「御河」。
落ち着いた雰囲気の部屋でランチを食べることができました。



（株）山信商店／スーパーやまのぶさんの山中浩晃社長。



（有）大松支店／オオマツフードさんの大嶽克正部長。



スーパーヤオスズ（株）さんの丹羽一仁常務。




ランチを食べながら「食品スーパーマーケット」業界の現状や問題点、
店づくりから商品構成、社員教育まで多岐にわたり情報交換などを行い
約３時間に近く滞在していました。
そして結論的には「食品スーパー業界」は、今後も大手ストアーと地域
密着型の地元スーパーとの「生き残り」の戦いになる。と予測し、地元
のスーパーとしては「ランチェスター戦略」の「弱者の戦い」を積極的
に仕掛けていくことが重要。だと位置づけました。
＊「ランチェスター経営」については後日、記事にします。

大変に意義深い時間をとっていただき、ありがとうございます。
大手に負けないよう、地域密着で「顧客感動」経営を目指し、今後とも
頑張りましよう。















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