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2018年08月14日

「まるか食品」の戦略/ペヤングボトルソース

                      
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「ペヤングソースやきそば」を販売するまるか食品は、同商品に付属品
の小袋ソースをボトル売りをしていることを発表しました。
商品名は「ペヤングボトルソース」 。8月6日より関東の一部の地域で
販売しており27日から全国展開する予定だそうです。
1本あたり200ml入りで、味は小袋ソースと同じのようです。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








まるか食品「ペヤングブランドを一人でも多くの方に楽しんでもらいたいと考え、発売にいたりました」と商品化の理由を説明しました。
人数は多くはないようですが、一部のお客様から「ソースを単体で販売して欲しい」という要望が出ていたことも発売の要因のようです。
使い道については「ペヤング以外の麺類はもちろん、炒めものや揚げものなど、自由に使ってほしい」と担当者は語っています。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







「ペヤングボトルソース」を発売する際、まるか食品は公式WebサイトやSNSでは発表せず、納入先のスーパーマーケットなどがTwitterなどで紹介したことで一般消費者は同商品の存在を知りました。
現在でも同商品の詳細は公式Webサイトでは掲載されていません。

同社では「ある卸売業者の専売商品であり、すべてのお店に提供できるわけではないので。」と語っています。
まるか食品さんの商品戦略を次回以降、改めてご紹介します。


















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2018年08月11日

熱中症の予防対策の食材ランキング

                      
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今年の夏は異常な暑さが続き、猛暑日が通常になっています。
連日、熱中症での救急車搬送のニュースが流れますが皆さんは熱中症の
対策は万全にしていますでしょうか。
熱中症にならないための対策は、何といっても水分補給が一番です。
水分補給の時、冷たいビールやアイスコーヒー、ジュースなどでの水分
補給は実はあまり効果が無いことはご存知ですか。
アルコールやカフェインは尿の量を増やし、摂取した以上に水分を排出
してしまうこともあり、ジュースや炭酸飲料などの糖質量が多いものも
血糖値が急上昇してしまうこともあり要注意です。

一方、暑くなると食欲がなくなり「そうめん」や「そば」ばかりになり
栄養面で偏ってしまいますとエネルギー不足に陥ります。
熱中症の予防にお勧め食材をご紹介します。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきます。







熱中症予防に効果のある食材ランキング。
第1位「豚肉」
豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれており、ヒレ肉やモモ肉といった赤身の多い部位に含まれます。
疲労回復や倦怠期には最適の食材のようです。

第2位「納豆」
納豆の原料である大豆にはビタミンB1が多く含まれ、汗と共に失われてしまうカリウムが豊富です。
発酵することで栄養素も吸収しやすく、腸内環境を整えた体調維持に役立ち、カルシウムやマグネシウムといった汗と一緒に流れてしまうミネラルも補える熱中症予防にお勧めです。

第3位「モロヘイヤ」
夏の野菜で栄養価が高いモロヘイヤ、カリウムが豊富に含まれ他にもカルシウムや鉄分も含まれています。
造血のビタミン葉酸も野菜の中ではトップクラスの含有量を誇り、熱中症予防には最適です。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきます。







第4位「枝豆」
枝豆に含まれるオルニチンという栄養素は、アルコールを分解を促し、肝機能を回復する効果があります。
ビダミンB1、カルシウム、タンパク質を摂取することができ、熱中症予防とともに、冷たいビールが飲み過ぎる可能性があり、二日酔い対策にも有効です。

第5位「梅干し」
梅干しにはクエン酸が豊富で体内のエネルギー代謝を効率よくする働きがあり、疲労回復を早めることが期待で゛来ます。
さらにカルシウムの吸収を高め、酸味によって食欲増進に繋がります。
ただし、塩分が強いため1日1個と決めて食べるようにしたり、減塩のものを選んだりすることがお勧めです。


熱中症には細心の注意をはらい、酷暑の夏を乗り切りましょう。













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Posted by 戸塚友康 at 13:53

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2018年08月08日

喫煙可9割でも『ベローチェ』人気の秘密

                      
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少し前に驚きのニュースがネットに流れましたのでご紹介します。
コーヒーチェーン店での「顧客満足度」と高さと言えばスターバックス
やドトールコーヒーを思い出す人も多いとは思います。
私もドトールコーヒーがここ数年「顧客満足度」が第1位であることは
知っていましたが、2018年度の調査で第1位が入れ替わり、3年連続で
第1位だったドトールコーヒーは第2位に転落したいました。

2018年の第一回の調査で第1位になったのは「カフェ ベローチェ」
聞き慣れない方もいるとは思いますが、全国に170店を展開する全国
チェーンのコーヒーショップです。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







日本生産性本部・サービス産業生産性協議会の「顧客満足度指数」調査
による「顧客満足」で初めて首位となりました。
同調査では「顧客満足」を含む6つの指標があり、2018年度の第一回
の調査結果では「顧客満足」「知覚価値」「ロイヤリティ」の3指標で
ベローチェが第1位となり、「顧客期待」「知覚品質」「推奨意向」
3指標でスターバックスが第1位となりました。
ベローチェとスターバックスが6指標の第1位を独占しました。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







ベローチェがスターバックスやドトールコーヒーなどの超一流店を差し
置いて「顧客満足」で第1位でなった要因は何処にあるのか。

まずは「低価格路線が受け入れられた」ことが考えられます。
ブレンド珈琲Mサイズが200円と業界最低水準になっています。
ドトールはブレンド珈琲のSサイズが220円、Mサイズが270円、
スターバックスのドリップ珈琲は302円となっています。
価格の安さが顧客からの支持を得た大きな要因だと思われます。

たとえ安くても、それなりに美味しくなければ顧客から支持を集めることは出来ないのは当然であり、調査の中で「知覚価値」が第1位ということはコストパフォーマンスが高いという指標であります。
つまりベローチェ利用者は「価格以上の価値がある」と感じているという証なのです。

また喫煙可能な店舗が多いのもベローチェの特徴です。
170店舗中9割が喫煙可能となっています。
近年、受動喫煙防止法の観点から禁煙化を進める外食チェーン店が相次ぐ中で「喫煙者の受け皿」にもなっています。
また注目されるのは「推奨意向」では4位までに入れず「圏外」となってい点が注目されます。
これは「コストパフォーマンスが良くて満足しており、これからも利用したいが他人に積極的に推奨できる店ではない」という評価なのです。

今後のベローチェの動向が注目されます。













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2018年08月06日

ふるさと納税開始10年、貢献は?

                      
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生まれ育った故郷や応援したい自治体に寄付できる「ふるさと納税制
度」
がスタートして、今年の4月で10年が経過しました。
ふるさと納税額は2016年度で前年度比較70%増の約2844億円と
増加傾向にあり、一定の成果は挙げているようです。
東京の一極集中と地方の人口減少が深刻な問題となっている現在において、どのような使われ方がなされているのでしょうか・・・・

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました









北海道中部の上士幌町、人口約5千人のの事例をご紹介します。
「ふるさと納税」返礼品は、この町内で育った「十勝ナイタイ和牛」などの牛肉が人気が高いようです。
2017年度「ふるさと納税」による寄付額は約16億7千万円。返礼品
の費用や事務経費などを除いた金額が町の政策の財源です。
約60%を子育て支援や教育の充実に充てているようです。

町で唯一の未就学児向け施設となった、教育と保育を一体的に実施する認定こども園を2016年度から10年間無償かしました。
こども園での英語教育を担当する外国人も採用し、上士幌町は2016年には13年振りに人口が前年比で増加しました。
移住者約300人のうち、約85%が20~40代と「ふるさと納税」を活用しての成果が出ている代表例です。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました







納税に対する返礼品の豪華さだけが、話題になった時期もありましたが
「ふるさと納税」が各地方で役立つているようです。
私自身は、生まれ育った浜松に暮らしていますので「ふるさと納税」
行っていませんが、日本に確実に根付いているようです。

貴重な国民の血税を有効に活用してほしいものです。



















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2018年08月04日

甲子園大会地区予選での感動サヨナラ弾

                      
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いよいよ明日から、第100回全国高校野球選手権大会が開幕します。
抽選会も終わり対戦相手も決まっていますので、相手校の対策や研究に余念のない高校もあることでしはょうね。
今年はどんな感動ドラマが生まれるか楽しみでワクワクします。(笑)

そのような高校球児の聖地、甲子園出場を掛けての地区大会の決勝戦で
ドラマチックな劇的瞬間がありました。
西東京大会の決勝戦、日大三高と日大鶴ケ丘高校との決勝戦でした。
8回が終わって3対3の同点、9回の表の日大鶴ケ丘高校は0点、9回
裏の日大三高が0点ならば延長戦に突入する緊縛した試合です。
日大鶴ケ丘高校には、私のブログでご紹介したプロ注目の勝又温史投手がエースとして決勝戦までコマを進めてきました。
そして運命の9回の裏、日大三高の攻撃は一死一塁でバッターは強打の
日大三高の四番、大塚選手でした。
日大鶴ケ丘高校の勝又投手の投げた154球目の変化球を強振。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








大塚選手の打球はレフトスタンドに入る劇的なサヨナラ2ホームラン。
ダイヤモンドを回る大塚選手は大喜び、チームメイト達もホームベース
付近に集まり歓喜の甲子園出場が決定しました。
打った大塚選手は「後ろにつなぐ意識」でってと言っていましたが、予測していた直球ではなく変化球に体がうまく反応して打てたようです。

最速150㌔を超える日大鶴ケ丘の勝又投手は思わずマウンドで座り込
んでしまい打球の方向、レフトスタンドを見つめていました。
この試合で154球を投げた勝又温史投手は閉会式後、熱中所の症状を訴えて救急車で病院へ搬送されました。。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








決勝戦で破れた日大鶴ケ丘高校のナインは号泣する選手が続出。
いかに劇的でドラマチックな試合だったかを物語る感動シーンでした。
近くに見えていた憧れの甲子園出場が、一瞬で消え去ってしまった日大鶴ケ丘高校の選手の皆さん、堂々と胸を張って下さい。
見るものすべてに感動を与える素晴らしい試合でした。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ダイジェストの試合動画を掲載させていただきます。
約47秒の動画です。
https://vk.sportsbull.jp/koshien/articles/ASL7Z3JT5L7ZUTQP00H.html











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2018年08月01日

「おい、生ビール」と注文で一杯1000円

                      
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今日から8月、梅雨明けしてからは毎日毎日暑い日が続いていますが、
夏バテ・熱中症は大丈夫ですか?
本日は読みやすい、少しユル記事を投稿させていただきます。
東京・神田にある居酒屋では生ビールの頼み方が「おい、生ビール」
注文すると一杯1000円と・・・・・
その居酒屋での生ビールの張り紙がネット上で話題となっています。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







その張り紙の店は「大衆和牛酒場 コロン家」の店内に貼られています。
「おい、生ビール」と注文すると一杯1000円。
「生ひとつ持ってきて」と注文すると一杯500円。
「すいません。生ひとつ下さい」なら一杯380円。
頼み方に応じて値段が変わるというメニューが張られています。
さらにその下には「お客様は神様ではありません。また当店のスタッフはお客様の奴隷ではありません。」と書かれています。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







この張り紙がネットで取り上げられ、様々な反響がありました。
好意的な「これ好き」や「店主最高」などや「店員を大切にしているの
が好感が持てる」、「行ってみたい」等の大きな反響がありました。
飲食関係者からは「うちでもやりたい」「この店の気持ちが分かる」などの好印象が多かったようです。

コロン家は現在都内に4店舗あり、張り紙は飯田橋店と両国店と神田店の3店舗に貼られています。
この張り紙の発案者の副社長は「以前ネットで話題になった注文マナーによって値段が変わるフランスのカフェを真似てみました。」

張り紙はジョークですので実際には1000円を請求したことはない。とのことです。
このジョークで「面白いね」と言われて売上増大に直結するのか、今後の展開に注目です。




















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2018年07月30日

最低賃金、首都圏は1000円目前! 中小企業は困惑?

                      
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先週の新聞記事に恐ろしい内容が投稿されていました。
最近話題が多くなった「最低賃金」引き上げ目安が発表されました。
商工会議所、労政会館、ハローワーク等でもよく見かけるポスターにも
遠藤憲一さんが起用されインパクトのあるお知らせですね。(笑)

厚生労働省の中央最低賃金審議会の小委員会がまとめた内容では今年度
は、全国加重平均で26円の引き上げねべきだ目安を発表、引き上げ額
は比較できる2002年以降で最大であることが発表されました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







目安通りに上がれば平均874円となり、最も低い県も750円を超え
、より高く上がる東京都や神奈川県では来年度に1000円を突破。
この審議会は非公開の議論であり、大幅な引き上げや地域間格差の拡大
について懸念の声も挙がっているようです。

都道府県ごとの引き上げ目安額は、物価や所得水準などの指標をもとに分けたA~Dランクに示され検討されています。
Aランクの27円とDランクの23円には4円の差があり、目安通りに上がれば都市と作法の格差は益々広がることになります。
結果的に見ますと、安倍政権が目標としている「賃金引き上げ率3%」に届く額だったのですが、小委員会では「率直な意見交換に差し障りがある」という理由で非公開としています。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








今回の目安通りなら、祭典賃金は3年前より全国加重平均で約80円の
のアップとなり、最低賃金水準で働く人達への恩恵としては大きいのですが、賃金上昇を価格転嫁できない中小企業は事業を継続できない状況に追い込まれるケースも出てくると警鐘を鳴らす専門家もいます。

個人的な見解を言わせていただきますと、
「最低賃金の上昇率を3%挙げるなら、その根拠を明確に示さないと納得できない経営者は多いのではないでしょうか。また密室・非公開での議論では、納得性が高まることはないので公開にすべきだと思います。法的縛りを最低賃金に付けるなら、その議論の過程が非公開では到底、納得できないと思うのは当然ではないでしょうか。」

議論の過程が非公開で明確にならなければ、安倍政権政策の下請け機関として見られてしまうのではないでしょうか。


















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2018年07月27日

コメダ珈琲が沖縄に初進出、全国展開も間近?

                      
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コメダは8月6日に「コメダ珈琲店 沖縄糸満店」をオープンします。
全客数は88席、全席禁煙となっており地元住民だけでなく、観光客の
利用も狙い同店では沖縄限定特製ピザ「ハワイアン」を販売します。
パイナップルとハムを使用したフルーティな南国風ピザで珈琲との相性
も抜群のようです。 是非とも食べてみたい一品です。

コメダ珈琲は沖縄県と青森県に進出していませんでしたが、沖縄糸満店の出店により残り未進出は青森県のみとなりました。
青森県にも「物件及びオーナー開拓中」と募集していますので、全国展開もいずれ達成する見込みです。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







コメダ珈琲店は1968年に名古屋にて開店した、店内に大きな椅子や厚めのテーブルを配置して落ち着いて食事や珈琲を味わえます。
当初は東海地方を中心として店舗を増やしてきましたが、2000年代に入ってから積極的に他地域に進出するようになりました。
2003年には関東地方への初出店舗「横浜江田店」を、
2006年には関西地方への初出店舗「奈良中央店」をオープン。
2013年以降には北陸、九州、東北、北海道エリアに進出しています。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







コメダ珈琲店を運営するコメダホールディングス(HD)は、店舗網の充実を重点施策として打ち出して実行しています。
2011年の店舗数はグループ全体で435店舗でしたが、2019年2月期には860~870店舗まで増やす予定のようです。
店舗網拡大のエンジンとなるのはコメダ珈琲店であり2019年2月期には
55~60店舗を新規出店予定だが、実はコメダホールディングスには新しい事業形態が出来上がりつつあります。
コッペパンを提供する「やわらかシロコッペ」が2019年2月期には20店舗程度、新店をオープンを目指しているようです。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







2017年9月に名鉄百貨店に初出店したところ、売上が好調だったために
近年、相次いで店舗数が増加しています。
現在は東京都内を中心にコッペパン専門店が相次いでオープンしており
コメダHDはコメダ珈琲とやわらかシロコッペパンをコラボさせた新業
態である「KOMEDA‘S SAND」をオープンしている。

さすが優良企業として名高いコメダ珈琲、従来でのビジネスモデルから
進化させた新業態を展開してきました。
新業態の展開も意欲的ですが、多店舗展開を支えるインフラ強化に取り組み、主力のコーヒーを供給する新工場の建設を進めています。

今後のコメダHDの企業としての進化が注目です。














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2018年07月24日

第100回夏の甲子園大会、話題の選手/金足農業・吉田輝星投手

                      
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今夏は高校野球100回の記念大会、注目選手をご紹介しています。
最初は岩手県大船渡高校2年生の佐々木朗希投手、第2回目は西東京の
日大鶴ケ丘高校の勝又温史投手をご紹介しました。
第3回の本日は、秋田県金足農業高校の吉田輝星投手です。
本日7月24日現在で秋田県大会決勝に勝ち残り甲子園にあと一歩です。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







昨夏も背番号1をつけて秋田大会の決勝戦まで進みましたが、明桜高校に敗退しました。今年の秋田大会の決勝戦は明桜高校です。
昨年、破れた高校に雪辱をできるか興味深い決勝戦は今日です。

最速147㌔の直球とスライダーを軸に力強い投球をしています。
甲子園経験はありませんが第12回U18アジア野球選手権大会の高校日本代表第1次候補にも選出されています。
11年ぶり6度目の夏の甲子園に出場できるか、本日決まります。















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2018年07月22日

第100回夏の甲子園大会、話題の選手/日大鶴ケ丘・勝又温史投手

                      
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連日、猛暑が続いていますが第100回高校野球地方大会もいよいよ終盤
に近づき、昨日は今夏での甲子園一番乗りで北北海道代表に旭川大高が
名乗りを挙げ、今後続々と代表校が決まってきます。
この100回記念大会を盛り上げるプロ注目の選手をご紹介します。
本日のご紹介は西東京の日大鶴ケ丘高校の勝又温史投手、時速152㌔
を誇る注目右腕投手。22日現在、ベスト8に残っています。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








しなやかな腕の振りから放たれる時速152㌔の直球は威力十分。
練習試合でもプロ野球8球団18人のスカウトが視察するほど注目度が
高く、昨秋からスカウト陣の評価は上昇中です。
プロ野球の各スカウト陣の評価は、
「真っすぐが威力があり、可能性を秘めている投手で楽しみ」
「当然ドラフト上位好捕。夏の結果次第で指名順位は変わってくる」
と将来性を太鼓判するほどの高評価です。
本人も卒業後の進路は、プロ一本に絞っているとのことです。

身長180㎝と長身から投げ下ろす本格派投手。
甲子園を目指し、今後の地区予選の結果を楽しみにしています。



















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