2015年06月29日

アパレル業界の名門に「再生請負人」

                      
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。






「タケオキクチ」「アンタイトル」などのブランドを抱える、大手の
アパレルメーカーの『ワールド』が大規模なリストラに踏み切ることが
先日、発表されました。
今年4月に創業家以外で初のトップに就いた上山社長が英断し、2016
年3月期中に全店舗の15%にあたる400~500店舗を閉鎖。さらに全体
の10%強に相当する10~15ブランドも廃止が決定しています。

*関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。





『ワールド』は1990年代に入り、国内ではいち早く商品企画から小売
販売まで手掛けるSPA(製造小売業)へ転換し、1990年代後半から
は主力の百貨店に加えて、建設ラッシュだった商業施設(SC)向けの
販路開拓に力を入れて環境変化に合わせることに成功しました。
2007年3月期には過去最高の営業利益213億円まで成長し、順風満帆で
あったのですが様相が一変したのは、皆さんご存知の2008年に起こり
ました「リーマンショック」でした。

*関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。





「リーマンショック」以降は消費者の買え控えが始まり「ユニクロ」や
「しまむら」などの低価格路線でのデフレが一気に進み、富裕層や訪日
外国人は高級ブランドが目的であり、中価格帯の『ワールド』は時代の
ニーズから完全に外れることになってしまいました。
商業施設(SC)への出店も曲がり角を迎え、近隣に新しい商業施設が
建設され、SC同士の競争も激化して皮肉にも不採算店を増やす結果と
なり、『ワールド』の利益体質は悪化の一途を辿りました。

*関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。





上山社長は「固定費のスリム化にいっさいの聖域を設けない。」と強い
決意を語っていますが、2017年3月期に営業利益100億円を目標として
掲げています。2015年3月期は52億円となっています。
しかし最盛期の半分にも満たない金額であり、回復とは言い難い状況。

今後は投資が少なくて済むインターネット販売に注力するようですが、
現在のネット売上は130億円と全体の4%にすぎません。
業績・利益を回復するには力不足を否めない感があります。

今回、『ワールド』の社長に就任した上山健二社長は複数企業のトップ
を務め、会社更生法下にあった総合スーパー「長崎屋」を計画より12年
早く更生手続きを終結させた“再生請負人”と呼ばれる人物です。

名門アパレルを復活されることに注目が集まります。











にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月28日

ビール業界は既に秋冬以降の新戦略

                      
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





サントリービールは自社ブランド『モルツ』販売を終了し、9月8日から
新たに『ザ・モルツ』の名称で売り出すことを発表しました。
店頭想定価格は350ml缶で220円の設定であり、同社の主力ビールで
ある『ザ・プレミアム・モルツ』より40円安く設定しており「スーパー
ドライ」や「一番搾り」などと価格をの足並みをそろえました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




年内には200万ケース、平成32年には1千万ケースの販売を目指して
ビール市場のシェア5割と圧倒的にシェアを確保しているアサヒビール
「スーパードライ」の牙城の切り崩しを狙っています。
サントリービールによれば『ザ・モルツ』の投入で、家庭向けの『ザ・
プレミアム・モルツ』
の販売数量の2割程度は移行するものと予想して
います。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ビール市場の中で、価格が220円周辺のビールは全体の4割超を占める
最大のマーケットであります。
サントリービールも『ザ・モルツ』の投入で30~40歳代の需要を取り
込み、シェアアップを狙っていますが、そのように筋書き通り進むかど
かは疑問が残ります。

いずれにしても、これからが稼ぐ時期であるビール業界は秋以降の戦いが既にスタートしています。
どこが勝つのか、大変に興味深く見守ります。







関連記事の投稿
 ◆2014年12月4日の記事◆
  【ビール戦争、更なる商品開発】
    ⇒  http://tozuka.boo-log.com/e295494.html
 ◆2014年6月8日の記事◆
  【サッポロ「極ZERO」が販売中止】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e270100.html
 ◆2014年1月29日の記事◆
  【サッポロ「極ZERO」大ヒットの戦略/後編】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e255588.html
 ◆2014年1月24日の記事◆
  【サッポロ「極ZERO」大ヒットの戦略/前編】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e255583.html
 ◆2013年1月13日の記事◆
  【国内ビール会社のシェア争いが激化】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e216348.html
 ◆2012年11月23日の記事◆
  【イオンが第3のビールを共同開発】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e211756.html
 ◆2012年5月26日の記事◆
  【大手ビール会社の戦いは続く】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e189318.html
 ◆2012年2月12日の記事◆
  【大手ビール会社2社が最高益】
    ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e172742.html







にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月25日

カップヌードルブランドより新商品

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





食品メーカー大手の日清食品は、主力商品「カップヌードル」ブランド
から、初のパスタ風味商品「パスタスタイル」を6月29日より発売する
ことを発表しました。
普段、あまりカップヌードルを食べない20~40歳代女性をターゲット
としてのパスタ風味の新商品の発売となりました。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





発売するのは2種類。
あさりの旨味とニンニク風味が特徴の「ボンゴレ」と、トマトベースの
「ボロネーゼ」が開発されて店頭に並びます。
もっちりとした食感を出すために麺の太さをカップヌードルの2倍超と
して、出来上がりまでに5分間掛かり、湯切りも必要です。
店頭希望小売価格は198円(税別)と、カップヌードルより18円ほど高い
設定ですが、価格帯は水準を合わせてきました。

日清食品のブランドマネージャーは「パスタ商品の投入で女性層の開拓
を目指している」
と語っていますが、同社は今後とも「やきそば」「汁な
しラーメン」
などの湯切りが必要な商品についても、今後はカップヌー
ドルブランドより発売することを予定しています。

果たして現在の「食の業界の環境変化」であります、
『低カロリー志向』
『健康志向』
『自然食志向』
の流れにどのうよにマッチングするのか、しないのか?
興味深く推移を見守りたいと思います。




「パスタスタイル」のテレビCM。











にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。





  


2015年06月21日

世界的ブームの『クロナッツ』が上陸

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





看板スィーツの「クロナッツ」で世界的な大ブームを巻き起こしています
ニューヨークの人気ベイカリー「ドミニクアンセルベイカリー」が昨日、
日本に初上陸し、大行列ができ話題をよんでいます。
クロワッサン食感のドーナツ。という斬新なアイディアが大ヒットにつ
ながった「クロナッツ」は、TIME誌が選ぶ『2013年の最も優れた発
明品25』に選ばれた話題のスィーツです。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ハリウッドスターも行列に並ぶとして有名な人気商品の「クロナッツ」
は先日行われた内覧会でも大人気で注目を集めていました。
フレイバーが毎月変わることでも有名であり、10日間限定販売の『ゆず
レモン』もお披露目されていたようです。
内覧会に行かれた方達やマスコミ関係者にも大変に好評であり、今後の
日本で大ヒットも予測されています。



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





6月20日のオープンには徹夜組を含め約350人が行列をつくり、人気の
高さや話題性あることを証明しています。
パンケーキやポップコーンなどの行列必死のの人気店が立ち並んでいる
『スィーツの最激戦区』である表参道に新たな新名所ができ、今後ます
ます活性化する街に変貌して行くことでしよう。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。
















にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月19日

カレーハウスCoCo壱番屋の新戦略

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。




外食産業で堅実に業績を伸ばしている「カレーハウスCoCo壱番屋」
今月より導入した「甘さを選べる」システムが話題となっています。
従来のシステムは「辛さを選べる」内容でしたが「辛いカレーは苦手」
と言う人向けに特製の「甘くなるソース」で5段階の甘さを調節できる
ようにしたシステムです。
導入後ではネットで話題となり、注目を浴びています。
昨年、一昨年「SKE48」とのコラボ販促キャンペーンに続き、またまた
話題になる「販売促進の仕掛け」を行ってきました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





本来「カレーハウスCoCo壱番屋」は、グランドメニュー以外にも季節
に合わせたトッピングや冷たいカレーなどの変わり種メニューを販売す
るなど、バラエティーに富んだメニュー提案を積極的に行っています。
今回の「甘さを選べる」システムは、どうして誕生したのか・・・


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





「カレーハウスCoCo壱番屋」の広報方は「今回の“甘さを選べる”シス
テムは、ココイチの最大の強みである“選べる”の幅を広げるために導入
しました。辛さの苦手な女性や子供さん達にも甘さを選んでいただき、
美味しく召し上がっていただきたい。との考えからです。」

やはりマーケティング戦略の原理・原則である「自社の強み」を活かし
た戦略を販売促進として仕掛けてきました。
確かに辛さが苦手な女性や子供さん達のニーズに合っています。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




ココイチの強さの秘密は「現場力」にあると言われています。
『ブルーム・システム』と呼ばれる独立制度があり、ココイチの社員と
して働き、既定の審査を通った人でないとFCオーナーとして独立する
ことができません。
つまり「お金では看板は貸さない」のが基本方針なのです。
接客や調理はもちろん、利益の上げ方、部下への教育、資金繰りなどの
総合的なスキルが備わっていないと独立は不可能なのです。

ココイチは『ブルーム・システム』によって人から人へ伝えるノウハウ
を確実に全店へ継承し、現場力を高めることを徹底しています。
また、お客様の“わがまま”には可能な限り応える「顧客第一主義」との
組み合わせで、業界をリードする優良企業に成長して行きました。

今後とも「カレーハウスCoCo壱番屋」の戦略に目が離せません。












にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月17日

カフェ市場の競争激化/すかいらーく参入

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。






先日、大手ファミリーレストランの「すかいらーく」が、カフェ事業に
本格的に参入することを発表し、3月から横浜市南区で運営していまし
「むさしの森珈琲」ブランドを年内2店舗首都圏に出店予定です。
上質な珈琲をゆっくりと、くつろいで飲んでいただくのがコンセプト。
カフェ事業を新たな収益の柱に育てたい方針を出しています。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




「むさしの森珈琲」では、厳選した珈琲豆をハンドドリップして提供す
るほか、店内を茶色に統一して落ち着いた雰囲気を演出して、ソファを
配置するなど「癒やし」を演出した空間を大切にしています。
同社の谷社長は「カフェなど時間消費型の市場は明らかに伸びてきてお
り、我が社も“癒やしサービス”を追求することをビジネスモデルとして
います。」
と語っています。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




同店ではコーヒーと一緒に味わうスイーツにも力を入れ、現在の客単価
は平均1000円程度で採算性は高く推移しています。
器、盛り付け、演出、飾り付け等々は完全に女性客をターゲットとした
商品作りがメインとなっています。
店内は常に女性を中心に満席状態であり、業界でも注目店です。




*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




日本フードサービス協会の調査によりますと、2013年度の喫茶市場は
前年比104%増の1兆602億円と成長しています。
丸亀製麺や大庄といった異業種の大手外食チェーン店なども相次いで
「カフェ市場」に参入して、環境は激変しています。

今後の「カフェ市場」がとのような勢力図になるのか、楽しみです。






珈琲戦争の関連記事
『10月よりコンビニ珈琲の戦いが激化』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e284240.html
『コンビニカフェの争い激化』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e270093.html
『一杯のコーヒーを巡る「カフェ戦争」/第3弾』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e249246.html
『一杯のコーヒーを巡る「カフェ戦争」/第2弾』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e249244.html
『一杯のコーヒーを巡る「カフェ戦争」/第1弾』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e246900.html
『100円珈琲の戦い/セブンイレブンVSマック』
   ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e218131.html








にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月12日

経営相談(無料)を承ります。

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





昨日は「豊田成果塾」のメンバーへの個別コンサルの指導日でした。
今期で第6期となります「豊田成果塾」ですが、スタートから実施して
いますのは「個別経営相談」であります。
グループ学習では限界がありますので、それをフォローでき各社ごとの
課題解決や経営施策への具体的アドバイスを実施しています。

*第3期のメンバーでの集合写真、第6期のメンバーとは異なります。




このブログからも「個別経営相談」の依頼を受けることがあります。
現在お取り引きがあるか。ないか。は一切関係なく、問い合わせを頂戴
した全ての皆様に対応するように心掛けています。
本当にお気軽に問い合わせをいただければ。と思っています。
面談ではなくメールのみでもOKです。
一部、遠方(50㌔以上)になりますと交通費を実費で頂戴していますが
、それ以外は全て無料で対応させていただいています。






*過去の個別経営相談・個別コンサルの状況です。




企業経営での最近の経営者の悩みで多いのは、
◆3~5年後の成長戦略が見つからない。
◆過去の売れる仕組みが通用しない。
◆報酬制度が明確になっていない。
◆新しいビジネスモデルの作り方。
◆人材教育・育成の仕組みづくり。
などが多くなっていますが、ご遠慮なく相談して下さい。
お気軽に下記のフォームよりお問い合わせ下さいね。

無料経営相談 実施中!!




詳細は下記のアドレスよりお問い合わせください。
無料経営相談お申し込みフォーム













にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月09日

「ペヤング」復活に観る企業倫理観

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





昨年12月に虫の混入クレームが発生し、製造と販売を自粛していました
「まるか食品」さんの人気商品『ペヤングソースやきそば』が関東地区
を中心に6月8日発売復活の予定でしたが、前日の7日に都内各所の店頭
に商品が並びフライング販売が行われたようです。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





7日には昼前後からツイッターなどで「ペヤング大人買いしました。」
「久々のペヤング美味しい。」などの書き込みがあり、都内での一部の
コンビニやスーパーの店頭で販売されたようです。
あるコンビニ広報部は「メーカー(まるか食品)から、発売日を守るよ
うに厳しく言われているが・・・」
と語っていました。
実際の製品を見てみますと、大きく変わったのは「湯切りシール」での
フタが採用されていることです。
容器カバーのデザイン・ロゴなどは変えておらず、昔ながらのファンの
「変えないで欲しい」との声に配慮したカタチになりました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




今後、6月8日から関東で正式に販売を再開し、22日には甲信越・静岡
、29日に東北・中京・北陸、そして7月6日に関西・中四国・九州にて
販売を再開する予定です。

しかし、異物混入事件で製造・販売の自粛に追い込まれた商品が販売前
の時期に、これだけ話題になることは異例ではないでしょうか。
「ペヤングソースやきそば」が消費者に好まれていたかの証明でもあり
ますが、異物混入が発覚した後の企業側の姿勢も大変に良かったのでは
ないでしようか。

クレーム・不祥事が起きた時の企業の姿勢(倫理観)を学びました。
*とにかく素早い対応。
*潔い姿勢と態度。
*覚悟ある改善姿勢。








にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月08日

急増する野球女子へのプロモーション

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





先月、5月29日~31日に開催された「プロ野球セ・パ交流戦」で非常に
興味深い対戦オリックス対カープの戦いは、過去に例のないぐらい女性
ファンが球場に訪れました。
特に5月29日「Bsオリ姫デー」と銘打たれた当日、ファッション・応援
・リレー・綱引きでバッファローズとカープの女性ファンがグランドで
直接対決があり、多くのメディアに取り上げらられました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




球場内はグッズショップに長蛇の行列ができ、マスコットキャラクター
との記念写真も大人気でありました。
試合前のグランド練習見学ツアーや、ビジターチーム練習見学ツアーに
も多くの女性ファンが参加して楽しんだようです。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




野球スタンドでのホームの野球女子ファン「オリ姫」の声を聞くと、
「実は初めての野球観戦。応援の一体感にも驚きましたが、野球を見な
がらだとお酒も美味しい。(笑)今回で野球に興味を持ったので、また
是非観戦に来たいですね。 」
「バッファローズのピンクも可愛いけれど、カープの赤き綺麗で可愛い。正直、両球団を好きになる良いキッカケとなりました。カープ女子も私達のようにブームに乗っかっている人も少なくないはず。でも女性にはそう言った“入口的な存在”の有無が大切なんです。」



*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。




また、京セラドームには女性トイレの個室が37室あり、女性のための
気遣いがあり、喜んでいる女性ファンも多いようです。
また、入場料収入だけでなくグッズ販売も女性客獲得の手段です。
今回の両チーム「カープ女子」「オリ姫」は一過性のファンもいます
が、すでにファンとして定着している女性が多く存在することもあり、
今後ますます、野球女子が増加していくことが予測されます。

かってのオヤジの観戦スポーツの「プロ野球」。
現在のターゲットは元気のいい「野球女子」に変わってきています。
既に『販促プロモーション』は女性限定に切り替わっています。

少し視点を変えるだけで現在の「顧客」が大きく変化できる実例を見
て、私達も考えを変えないと・・・・・ですね。




オリ姫VSカープ女子対決 「リレー対決」



オリ姫VSカープ女子対決 「綱引き対決」






にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。


  


2015年06月05日

AKB選抜総選挙に観る世代交代/昭和の女

                     
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへ
 ↑↑↑↑↑ 『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。





人気アイドルグループの『AKB48』の41枚目のシングル曲を歌う
メンバーを選ぶ恒例行事「AKB選抜総選挙」が第7回を迎え、大きな
転換期を迎えているようです。
272人が選挙に参加する中、何と昭和生まれの参加者が一人だけ。
唯一の“昭和の女”梅田彩佳さんであり、一昨年の第5回には12人、
昨年の第6回には3人いた昭和生まれのメンバーが、今年では梅田彩佳
さん1人となってしまいました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





梅田彩佳さんは、昭和天皇崩御の4日前の昭和64年1月3日生まれであり
“ギリギリ昭和の女”であり、2012年の組閣でチームBのキャプテンと
なって平成生まれのメンバーをリードしてきました。
総選挙の結果では
2009年 圏外  /  2010年 32位  /  2011年 22位
2012年 16位  /  2013年 19位  /  2014年 35位
という結果を残しており、今回は途中速報では圏外と苦戦中です。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





今回の総選挙の開票イベントは、福岡ヤフオクドームで開催されること
もあり、博多を中心として活躍している『HKT48』の躍進が予測さ
れていますが、梅田さんは出身が福岡県なので地元票を集めることがで
きれば、巻き返しも可能であるとの予測もされています。
唯一の“昭和の女”と聞いてしまいますと応援したくなってしまいますが
、結果はどうなりますか・・・・・

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





アイドルの世界では世代交代が、常に起こりうるようです。
女子サッカーでは澤穂希選手がW杯の代表に復帰して話題となっていま
すが、アイドル業界のベテランは先発組に食い込むことができるか興味
津々の総選挙となりそうです。
結果発表は6月6日、明日となっていますので・・・・・・






【過去のAKB48の投稿記事】
2014年7月16日投稿
『大人AKB塚本まり子』感動の卒業宣言
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e275642.html
2014年4月20日投稿
『大人AKB48』新メンバー決定
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e264783.html
2014年4月15日投稿
『まだまだ続く“大人AKBオーディション”の合格者』
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e264782.html
2014年4月13日投稿
『大人AKB48の最終オーディション終了』
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e264780.html
2014年3月26日投稿
『AKB48に見るマーケティング戦略』
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e261053.html
2010年9月17日投稿
『AKB48の販売戦略』
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e103938.html
2010年7月11日投稿
『AKB48/大ブレイクの法則 第二弾』
  ⇒http://tozuka.boo-log.com/e94808.html
2010年7月9日投稿
『AKB48/大ブレイクの法則』
  ⇒ http://tozuka.boo-log.com/e94806.html









にほんブログ村 経営ブログ コンサルタントへブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。