革新企業／スーパーヤオスズ・キララ店

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先般より革新企業として改革を進めている愛知県刈谷市に本社を置く
スーパーヤオスズ（株）さんのポケット店、アップティ店、ライブ店
をご紹介してきました。
本日はキララ店のご紹介になります。



店頭にはクレープ屋さんの販売車が停まっています。



店頭から入り、鮮度抜群の野菜と果物コーナーが展開されています。



精肉コーナーも品揃えが充実しており、鮮度も良く価格も安い…



鮮魚コーナーでは好みの「お刺身の盛り合わせ」と「魚の調理」の
無料サービスを実施しています。



惣菜コーナーでは「細巻きバイキング」の実演中でし。
美味しそうでしたので、私もお買い上げさせてもらいました。



惣菜コーナーは対面になっており、お客様の声を直接聞けるように
工夫されています。




食品スーパー業界は、大変な激戦となっています。
大手のショッピングセンターの食品業界への参入や、コンビニの
新たな生鮮食品の顧客獲得を目指した戦略。
食品業界を取り巻く環境は、ここ5年で激変してきました。

大手企業やコンビニ、或いは大手食品チェーン店を迎え撃つ地元
の食品スーパーさん達の「生き残り戦略」は既に明確です。
『顧客感動サービス』を徹底できるか？

お客様を満足させる。お金をいただいているので当たり前です。
もちろん「鮮度が良くて安いもの」は最低基準のレベルで勝負する。
これが食品スーパー業界の現在の常識です。
鮮度が良くて安い、それにプラスするサービスの質が差別化です。

そのサービスで、お客様に『感動』を感じていただけるか…
これが地元の食品スーパーさんの大型店に負けない最大で唯一の
戦略です。

必ず、勝てますのでやり続けましょう。