ミシュランで星を獲得したラーメン店「蔦」２号店が休業

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　↑↑↑↑↑　『ポチッ』と、ひと押しの応援が励みになります。






「ミシュランガイド2016」で「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」
がラーメン店として世界で初めての「ひとつ星」を獲得しました内容の
記事を書き・投稿させていただきました。
その２号店である「蔦の葉」が2015年内で休業する驚きのニュースが
ブログから発表され、衝撃が走りました。
休業の理由は人手不足や近隣からの苦情の増加だそうです。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。






また、本店で毎週火曜日の日中のみ販売している「二毛作の味噌の陣」
についても、年内限りの販売となるようです。
「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」は東京・巣鴨に店舗を構えて
行列ができるラーメン店として知れ、2014年に「ミシュランガイド」
において良質な店の証である「ビブグルマン」に選ばれました。
その人気は『ミシュランガイド東京2016』でひとつ星を獲得したこと
で、さらにテレビなどの取材が増えて爆発的に人気が高まり、最近では
朝から整理券が配られることに発展していました。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。






店主の大西祐貴さんは、12月16日の公式ブログで、今年の12月27日に
て２号店の「蔦の葉」の休業を報告しました。
毎日、苦情や意見の電話があることを明かして、新しい物件が見つかり
次第、再始動してい旨を書き綴っています。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ミシュランの星まで獲得したラーメン店だけに、何とか一刻も早い再開を望む声が数多く出ています。
私自身も大のラーメン大好き派として、再開を期待しています。












ブログ村「コンサルタント部門」に参加しています。
ポチっと『ひと押し』してもらえると嬉しいです。