2020年12月09日

日本文化を発信するカフェ&セレクトショップ「HARAJU Cross JAPAN COLLECTION est」

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コロナ禍で外食産業が壊滅的な状況で苦しんでいた今年6月、原宿にオープンした複合施設の地下に日本文化の最先端を発信するカフェ&セレクトショップ「HARAJU Cross JAPAN COLLECTION est」です。

ユニークな素材の組み合わせや斬新な「INARI」をはじめ、美しい日本の魅力がギュッと詰まった身体に優しい甘味などがいただけます。
コンセプトは「自然の摂理とともに生き、心身ともに健康な状態で人生を楽しむこと」としたカフェと、日本各地から選りすぐった次世代アーティストたちの作品を並べたセレクトショップです。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








カフェのメニューは「二十四節気」をテーマに薬膳料理の「陰陽五行」の考え方を踏襲、季節の旬・走り・名残りを楽しめるように工夫。
提供されるメインメニューは「INARIセット」をラインナップしており、日替わりで常時9種類のINARIを準備しています。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








スイーツも充実しており、アイスクリームの上に乗せる栗餡を絞機を使用して自分でかけることができるユニークな体験も可能です。
餡の上には、甘みタップリの栗の渋皮煮と香り高いトリュフを、贅沢にトッピングしてオリジナルの「季節のKINTON」を楽しめます。
この商品は、アイスには爽やかな甘味の和三盆アイスをベースにした甘さ控えめな栗餡を合わせた「和栗とトリュフのKINTON」です。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。








カフェの隣にありますセレクトショップも品揃えが充実しており、全国20地域から買い付けた45事業者の作品を販売しています。
日本各地の伝統工芸のエッセンスを取り入れた、次世代アーティスト達が手掛ける創造力豊かな作品が並んでいます。
是非とも一度、来場されてみては如何でしょうか。



















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