2018年01月03日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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正月恒例の年のスタートとなる「初競り」が昨日開催され、今年一年の
築地市場の仕事始まりとなりました。
今年の最高値は１匹４０５㌔の青森県大間産のマグロが３６４５万円で
競り落とされました。１㌔当たりの価格は９万円です。
今年10月には市場は豊洲に移転が決まっているため、築地市場では最後
の初競りとなるのを惜しむ声も聞こえていたようです。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







昨年2017年の初競りは７４２０万円の史上2番目の高値でしたが、市場
関係者によりますと「今年は入荷が非常に多かったため、買い付けが分
散した」ので、昨年の半分程度の価格で初競りが行われたようです。
落札したのは都内の仲卸業者「やま幸」さん。そしてこのマグロを買い取るのは銀座や海外ですし店を経営する「おのでら」さんです。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







2012年から昨年まで６年連続で最高額のマグロを落札していました、
すしチェーン「すしざんまい」さんは７年連続は逃しました。
しかし、さすが名物社長。今年は１９０㌔大間産マグロを３０４０万円
で落札しており、１㌔当たりの単価は何と１６万円と、この日の一番の「高級品」となっていしまた。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。







マグロの初競りも終わり、いよいよ２０１８年がスタートします。
皆様にとって素晴らしい年になりますよう互いに切磋琢磨して、いい年にしましょうね。(^_-)-☆




























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