2016年01月05日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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東京都中央卸売市場、通称「築地市場」にて新春恒例初競りが行われ、
青森県大間産の２００㌔のクロマグロが、昨年の３倍超の１４００万円
で落札されました。
１㎏に換算すると約７万円の超高額での落札となりました。
落札したのは、築地が本店のすしチェーン「すしざんまい」を展開する
『喜代村』で５年連続と落札となっています。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





築地市場は１１月には、現在建設中の豊洲市場に移転が決まっており、
今年が「築地最後の初競り」となり、活気づいていました。
築地初競りは一時、マグロの高値競争で加熱し、2013年に『喜代村』
が２２２㌔のクロマグロを１億５５４０万円で落札、記録か残っている
１９９９年以降最高値で落札するヒートアップしていました。
２０１４年以降は他のすしチェーンが競争を避け、落札価格が下がっており、昨年は７００万円台で落札されていました。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





今年はキロ単位では６番目の高さでしたが、入荷数量が過去１０年間で
２番目に少なかったうえ、競りの人が多かったため昨年より価格が上が
った。とみられています。
『喜代村』木村社長は「いいマグロなので、みなさんに食べて欲しい」
と満面の笑みで語っていました。

＊インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。













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