2010年05月30日

肴膳そうはち/絶品料理の店

今日は、感動する絶品料理を出してくれる私の大好きなお店
を紹介します。
それは、浜松市中区肴町にある『肴膳 そうはち』さん。


まずは、あれば必ず注文する絶品の『トマト』
近頃は注文しなくても、入荷していれば出てきます。(嬉)
肴膳そうはち/絶品料理の店
ふつうのトマトですが、塩とコショウでいただく絶品。
糖度が高いのか、よく判りませんが幼少期に食べた味が
するトマトは、最高の贅沢です。

その前に紹介しなければいけない『つきだし』肴膳そうはち/絶品料理の店
ザーサイをごま油・ラー油(?)であえたつきだし。
うまい…! これはオカワリさせていただきました。


最初から絶品料理が出てきますのでアルコールも進みます。
肴膳そうはち/絶品料理の店
オリジナルのボトル。何とも味がありますね…


次に出でくるのが『ほうれん草のおひたし』
肴膳そうはち/絶品料理の店
これがまた、うまぁ………い。
醤油を使わず掛っている『だし醤油』でいただきます。
これまた絶品ですよ。


本日、一緒に食事した方は『ほうれん草のゴマ和え』
肴膳そうはち/絶品料理の店
だし醤油からゴマ和えに変えたので、抜群に旨いらしい…


そしてメインの料理は『キンキの煮つけ』
肴膳そうはち/絶品料理の店
今まで数多くの煮つけ料理は食べましたが、ここの煮つけ
料理は全く違います。
一言でいいますと『最高にうまい!』
『ここの煮つけを食べると他の店の煮つけは食べられない』
オーバーな表現ではなく、本当に最高にうまいですから…
大将が地元の漁港まで行き、いい素材のものしか仕入ない。
何度か「今日は良い魚がないから、煮つけはなし」と残念
な思いをしました。
店に行く時は、必ず電話予約して『煮つけ』の依頼をして
から行くようにしています。
私の、そうはちさんの『煮つけ』の食べ方は、
①そのまま魚をほぐして食べる。
②汁を白ご飯に掛けて一緒に食べる。
③汁にお湯を足してスープとして飲む。

食べ方は自由だとは思いますが、この食べ方が最高です。


感動的な美味しさを支えているスタッフを紹介します。
お母さんは登場不可ですので、お店を支えている女性陣を
紹介します。
いつも笑顔がまぶしい『知奈美ちゃん』
肴膳そうはち/絶品料理の店
年齢は見た目より、少し行っちゃってるかな… (笑)


そしてミュージャンを目指している『真澄ちゃん』
肴膳そうはち/絶品料理の店
とても愛い愛いしい新人さんです。

当然と言えば当然ですが、大将も職人気質ですので登場は
不可です。 残念ですが店で一言「うまかった」ですね。


店構えは、シック感じと和風調の店頭になっています。
肴膳そうはち/絶品料理の店
是非とも一度、行かれると絶品料理の数々が出てきます。
大絶賛の店ですので、是非ともご賞味あれ…









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この記事へのコメント
酒飲みには
最高のスタイルですね
泊まりじゃないと
いけませんね…

本当に完璧なメニューです。
Posted by あずき庵 at 2010年05月30日 10:38
あずき庵 様

コメント、ありがとうございます。
そうなんです。酒飲み(?)には最高です…
泊まりの都合がついた時には、是非とも一声掛けて
下さいね…!
最高の料理にて、おもてなしさせてもらいます。
Posted by 戸塚友康戸塚友康 at 2010年05月30日 13:38
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