2016年07月20日

スターバックスの新たな戦略/珈琲業界の戦い

                      
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スターバックスコーヒージャパンの社長が先日会見を行い、2020年の
東京オリンピック開催までに現在店舗の3割増にあたる1500店舗まで
増やす方針を発表しました。
都心部では「新業態も検討・導入予定である」とも語りました。
スターバックスの新業態の店舗には興味津々です。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





ライバルのコメダ珈琲店のコメダホールディングスは株式上場で攻勢を
かけるなどと、ドトールコーヒーを交えたコーヒーチェーン大手3社の
競争が激化して行く予測の中、スターバックスは着実な出店計画による
事業基盤の強化をすることが狙いのようです。


*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





新業態の内容については明らかにしませんでしたが、都心部では店舗が
密集している地域も多いため、新業態での差別化を行い自社同士の競合
を避ける狙いがあるようです。
社長は「郊外と都心部の新規出店の計画は“半々”ぐらいになる予定」
語り、新業態の店舗も多く出店予定の様相です。
同社は2015年3月に米国のスターバックスの子会社となっており、その
利点を十分に活かし「米国の商品を日本市場に自由に投入でき、成長の
原動力に活かす。」
と強調していました。

*インターネットより関連写真を抜粋させていただきました。





コーヒーチェーン店の争いは「コメダ珈琲店」を運営するコメダホール
ディングスが、2020年までに現在の店舗の46%増にあたる1000店舗に
拡大する方針出しており、戦いは激化することが予測されます。

またドトールコーヒーも店員が客席に商品を配る「フルサービス型」
店舗を積極的に出店しています。
さらにコンビニエンスストアによるドリップ珈琲とドーナツセット販売
の強化を鮮明に打ち出し、サントリーをはじめとした「デカフェ」との
新しい市場を創出することを狙って各社が攻勢を掛けています。

今後も業界を超えた新しいスタイルの顧客争奪戦が続くことでしょう。












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