ハンバーガー業界の戦い／勝ち組みはモスフード

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ハンバーガー業界に大きな異変が起きています。
「食品」の大きな流れである健康志向は何度もブログで書きましたが、
価格が高くても質の高い商品を選ぶ消費者が増えています。
日本マクドナルドの不振は何度も記事にしましたが、以前より質の高い
商品で勝負していました「モスバーガー」が平成２７年4月～9月の半期
の営業利益が前年２.５倍の１６億6700万円と快進撃をしていることが
判明し、ハンバーガー業界の勢力図が変わる様相を見せています。

＊関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。





かって低価格を武器として外食市場を席巻した「デフレの勝ち組み」の
マクドナルドが現在では不振を極めており、対し「食の安全・安心」に
こだわりを持ち、低価格競争に加わらなかったモスバーガーが快進撃を
続けているとは何とも皮肉な結果となっています。

10月にマクドナルドが新メニュー「おてごろマック」や新たな価格体系
を導入しましたが、これと引き換えに平日のセット商品の販売を中止。
実質的な値上げに踏み切った。という見方が多く、早くも消費者からは
非難の声が挙がっているようです。
価格を比べても「カツ系バーガー」では同価格となっています。

＊関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。






迷走を続けるマクドナルドを尻目に、モスバーガーは「顧客の創造」を
忘れていない処が素晴らしいですね。
11月27日に新たなモスバーガー新ショップ「ＭＯＳ ＣＬＡＳＳＩＣ」
（モス クラシック）の第１号店をオープンさせました。
昼だけでなく夜も楽しめるハンバーガー店がコンセプトであり、お酒を
飲みながら質にこだわった高級ハンバーガーが楽しめる店です。


＊関連写真をインターネットより抜粋させていただきました。






成長している時期こそ、次の時代の「顧客の創造」を行う。
勝ち組み経営の原理・原則であります。

また国内の既存ハンバーガーショップも、今までマクドナルドが持って
いたシェアを虎視眈々と狙っています。
ハンバーガー業界もマックのひとり価値から、群雄割拠の時代となり面白くなってきました。
当分は目が離せないワクワクする業界となりました。、





過去の日本マクドナルドの戦略記事
2012年11月12日記事
　◆マクドナルド経営戦略失敗に学ぶ◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e209352.html
2012年12月11日記事
　◆マクドナルド成長神話崩壊の要因◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e213681.html
2013年1月22日記事
　◆マクドナルドの新戦略／朝食強化◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e217056.html
2013年5月4日記事
　◆日本マクドナルド営業利益半減で新戦略◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e228527.html
2013年6月19日記事
　◆マクドナルドが業績回復への方針転換◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e228529.html
2013年7月14日記事
　◆日本マクドナルド高級1000円バーガー発売◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e232931.html
2013年7月20日記事
　◆日本マクドナルド次なる商品戦略◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e234907.html
2013年8月11日記事
　◆戦略変更、実を結ばす／日本マクドナルド◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e238468.html
2013年8月31日記事
　◆日本マクドナルドの社長交代の結果は？◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e238478.html
2014年1月10日記事
　◆日本マクドナルド、業績不振の要因◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e252031.html
2014年3月19日記事
　◆日本マクドナルド、復活の切り札『宅配事業』／顧客分析◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e261050.html
2014年3月21日記事
　◆日本マクドナルド、復活の切り札『宅配事業』／顧客分析◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e261051.html
2014年3月24日記事
　◆日本マクドナルド、復活の切り札『宅配事業』／自社分析◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e261052.html
2014年5月6日記事
　◆日本マクドナルド、『商品戦略』迷走か？？？◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e267124.html
2014年6月1日記事
　◆日本マクドナルド、今年最大のキャンペーン◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e270098.html
2014年7月11日記事
　◆日本マクドナルドが凋落か？／６月売上・客数大幅ダウン◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e275640.html
2014年8月25日記事
　◆日本マクドナルドが正念場◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e281902.html
2014年9月18日記事
　◆日本マクドナルドが今年度最大の落ち込み◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e284232.html
2015年3月8日記事
　◆日本マクドナルド、創業以来のビジネスモデルに限界か・・・◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e302494.html
2015年5月22日記事
　◆企業経営の原理・原則「環境適応業」への変化◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e317535.html
2015年8月12日記事
　◆低迷する日本マクドナルド、中間決算の会見◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e328177.html
2015年10月21日記事
　◆昼マック廃止で「おてごろセット」消費者は？◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e337636.html
2015年11月26日記事
　◆マクドナルド大量閉店により新たな動き◆
　　　　　⇒　http://tozuka.boo-log.com/e340999.html










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