2013年09月09日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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スターバック・コーヒー・ジャパン（以下、スタバ）の夏の戦略商品で
ある『フラペチーノ』が大ヒットしています。
と語るのはスタバの戦略統括オフィサーの北川氏であります。
猛暑に襲われた今夏の戦略商品の売れ行きに驚きを隠せないようです。



＊関連商品をインターネットより抜粋させていただきました。



スタバの『フラペチーノ』の強さの秘密はコーヒーや果汁をミックスし
た「夏場にアイスカフェラテ以外にも競争力のある商品」をコンセプト
に1993年からの商品開発・改良を重ねた結果であります。
そして202年に『チョコレート・クッキー・苦蘭ベル・フラペチーノ』
から方針を転換し、飲み物感覚から主要ターゲットである女性顧客に向
けた『デザート路線』へ大転換をはかりました。

この路線変更が大ヒットの大きな要因であり、従来の飲み物の価格より
デザートの価格に変更後、客単価がアップし、売上を伸ばしています。
また、スタバはテレビやマスコミ・雑誌への広告を出さないため、従来
は新商品を発売してもインパクトが弱く、訴求力に欠けていました。

ところが近年は主要顧客である女性の間でのFacebookやTwitterなどの
ＳＮＳでの投稿が増え「新しいフラペチーノを投入するたびに、ＳＮＳ
で話題が広がり、新商品の初速の売れ方は、過去最高を更新し続けてい
ます。」と前出の北川氏は語っています。

今年４月～6月のスタバの既存店売上は前年同期比109.6％の２ケタに
近づく増収の成長を果たしています。
マクドナルドをはじめとしたファーストフード店が軒並み前年を下回っ
ている現状から見ますと、今夏は『スタバの一人勝ち』の状況です。

さて、ファーストフード業界の秋の商戦はどのような結果になるのか、
興味深く拝見させていただきます。





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