経営コンサルタント 戸塚友康 の推進力ブログ! (株)ビジネス・サポートコーポレーション
経営コンサルタント 戸塚友康 のブログです。豊田市と浜松で経営者の学びの場「成果塾」を企画運営。
2010年04月11日
飲食店の地産地消/もちガツオ
浜松で初夏の味覚といえば何といっても『もちガツオ』。
おもに舞阪漁港で水揚げされる、5月連休前後の風物詩でもあります。
初ガツオであり、新鮮でモチッとした感触がクセになる美味しさです。
その『もちガツオ』漁が始まったと新聞に掲載してありました。
『もちガツオ』と言っても聞きなれないと思いますが、カツオが陸地に
近づくこの時期に、近海で釣り上げプリプリのまま水揚げする。
脂の乗った秋頃の『戻りガツオ』と違い、サッパリとしてモチモチ感が
歯応え十分で、美味であります。
今の時期は、地元の料理屋さんぐらいしか出回らないのですが、探し
てでも『もちガツオ』のある店に行きます。
業績悪化している飲食店、差別化を考えている食料品関係のビジネス
でのキーワードは『地産地消』ですょ・・・
地元で『獲れる』『採れる』美味しい食材を活用して、是非とも地元が
活性化するビジネス地産地消で活路を見つけましょう・・・・
ブログ村「コンサルタント」 ← 応援の「ひと押し」をお願いします。
おもに舞阪漁港で水揚げされる、5月連休前後の風物詩でもあります。
初ガツオであり、新鮮でモチッとした感触がクセになる美味しさです。
その『もちガツオ』漁が始まったと新聞に掲載してありました。
『もちガツオ』と言っても聞きなれないと思いますが、カツオが陸地に
近づくこの時期に、近海で釣り上げプリプリのまま水揚げする。
脂の乗った秋頃の『戻りガツオ』と違い、サッパリとしてモチモチ感が
歯応え十分で、美味であります。
今の時期は、地元の料理屋さんぐらいしか出回らないのですが、探し
てでも『もちガツオ』のある店に行きます。
業績悪化している飲食店、差別化を考えている食料品関係のビジネス
でのキーワードは『地産地消』ですょ・・・
地元で『獲れる』『採れる』美味しい食材を活用して、是非とも地元が
活性化するビジネス地産地消で活路を見つけましょう・・・・
ブログ村「コンサルタント」 ← 応援の「ひと押し」をお願いします。
Posted by 戸塚友康 at 08:31
│新聞・ネットコラム
最近の記事
プロフィール
戸塚友康
過去記事
タグクラウド
カテゴリ
豊田成果塾 (56)
浜松成果塾 (18)
「成果塾」受講者の声 (7)
コンサルタントの選び方 (4)
コンサルティング (34)
評価制度運用-事例 (23)
能力賃金制度-事例 (12)
業績向上の仕組みづくり (579)
業績向上の仕掛けづくり (586)
顧客感動サービス-事例 (38)
優良企業の戦略 (725)
経営相談・アドバイス (129)
研修会・勉強会 (47)
講演会・スケジュール (46)
注目企業紹介 (831)
感動体験 (294)
人間力を磨く (292)
大自然の法則 (206)
戸塚友康コラム (811)
新聞・ネットコラム (1227)
倫理法人会 (67)
私のプライベート (381)
ブログ内検索
QRコード
アクセスカウンタ
読者登録